Le sucre et l’alcool bio de Balbo

Le développement durable, la famille Balbo l’a inscrit dans les gènes du groupe qu’elle a fondé au Brésil en 1903, Usina São Francisco. Sa mission est claire, « explorer le potentiel de la canne à sucre et d’autre produits agro-industriels pour créer de la valeur via l’agriculture durable », sa philosophie perceptible à toutes les étapes du cycle de production de ses 293 000 tonnes de sucre et 318 000 m3 d’éthanol. « Quand nous avons décidé de développer un nouveau système de production plus durable pour la canne à sucre (le Green Cane Project en 1987, ndlr), notre but était d’exploiter l’excellent potentiel environnemental de cette culture. Après quoi, nous avons réalisé que notre système était si proche d’une production biologique que nous avons choisi d’aller dans cette voie là », raconte Fernando Vanzela, directeur du commerce international. Ainsi, cette canne à sucre -84 % des récoltes- est cultivée par quelque 300 producteurs locaux et Agropecuária Tamburi (une filiale du groupe), soit de manière biologique, soit en biodynamie, un type de culture axé sur le fonctionnement biologique des sols et végétaux, le travail avec les rythmes lunaires et planétaires (…) « avec lequel nous ne projetons pas d’obtenir de l’éthanol, en tout cas pas à court terme”. C’est ensuite dans des centres autonomes énergétiquement grâce à la combustion des bagasses de canne à sucre que se fait la production de Native Organics, du sucre et de l’éthanol bio vendus dans 67 pays et plusieurs univers, dont la cosmétique. « Si les deux sont utilisés couramment par cette industrie, nous nous concentrons sur le deuxième, matière première de base pour les parfums, ajoute Fernando Vanzela. Sur ce segment, nous offrons ainsi une source d’approvisionnement importante, durable et fiable d’alcool bio neutre certifié, doté en prime de certifications sociales et environnementales ».